沈阳朝鲜大冷面(酸甜)
无论是炎热的夏天,还是冬天汗蒸的我,在感到身体炎热的时候,总会来一碗清凉可口的冷面大冷面,吃着一根根晶莹剔透的冷面,在来上一口酸甜可口的冷面汤。那滋味简直无法形容!那么今天就让我们来在家里就感受到这种,冷面带给你的味蕾跳跃!
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步骤1/7
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新疆买来的冷面,用冷水浸泡十分钟,用手搓开。把所需的配菜洗净,等待备用。
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步骤2/7
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将洗好的配菜切好备用。
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步骤3/7
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在烧水之前往水里扔进一个鸡蛋,等水开后捞出,再下冷面下的时间长短,可以根据自己的喜好,喜欢吃硬的就煮的时间短一些,喜欢吃软的就,煮的时间长一些。
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步骤4/7
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将煮好的好的冷面,反复用凉水冲洗。之前捞出的鸡蛋扒好切成两半,备用。
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步骤5/7
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准备一个小盆,依次往里倒入,四小勺白醋(喜欢吃醋的人可以多加),两小勺盐,一小勺味精,两小勺白糖,适量的辣椒面,适量的黑芝麻,三小勺一品鲜酱油,最后再倒入雪碧和冰的纯净水,1比1即可。然后细细搅拌。
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步骤6/7
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在冷面装碗时,碗底铺上少许黄瓜丝,会增加冷面的鲜味。
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最后一步
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最后把配菜摆进碗里面,最后浇上爽口的汤汁,一道美味爽口的酸甜口,大冷面就做好了!简单易学,觉值得大家品尝!
1.冷面偏凉,而且不爱消化,脾胃不好的人,尽量少吃.老人和儿童,也尽量少吃。
2.配菜可以自己,选择添加什么,说可以把香肠换成牛肉,等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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