清香乌米豆沙粽
端午吃粽子，是我们中国人的习俗。咸的甜的，平分秋色，肉的素的，要等待有缘人的猎奇。这次来个一口忘不了的口味，俗话讲：物以稀为贵，食以黑为补.我想这独特又健康非乌米豆沙粽莫属了！
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步骤1/14
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乌黑的米是用天然新鲜南烛叶清洗后，去除杂枝叶子，
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步骤2/14
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叶子放到静音破壁机里，加入水，
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步骤3/14
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选择奶昔键，盖好盖子，启动机器
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步骤4/14
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破壁机2分钟搅碎成汁，打得好碎吖，完全把南烛叶细胞全破壁开了！
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步骤5/14
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汁液过滤2次，实在打得太碎了，哈哈
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步骤6/14
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和优质东北糯米浸泡一晚，糯米吸满了南烛叶沁的精华，
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步骤7/14
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像穿上了华丽的黑色礼服自然晶莹剔透啦！第2天直接稍沥干水，可以用了。
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步骤8/14
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2片粽叶中间重叠，
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步骤9/14
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中间折角，形成一个三角兜
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步骤10/14
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兜里先放一层乌米，填入豆沙馅料，
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步骤11/14
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再放层乌米
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步骤12/14
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粽叶向上折，再把多的往两边包住包紧，上面突出一角粽叶再往下包紧
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步骤13/14
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手腕一转粽子就裹了起来，棉线条缠绕几圈系紧.大火煮滚，慢火煮出四五小时即成，
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最后一步
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用乌饭树叶的汁浸成的乌米，糯米渗透淡淡的乌叶香，煮好的棕子透亮清澈，会释放出与众不同的芳香。当细致的红豆沙融入软糯芳香的乌米，香润可口，清香扑鼻，甜而不腻，绵软嫩滑的口感更是让人欲罢不能，端午粽子就认它了！
乌叶汁液过滤2次，和优质东北糯米浸泡一晚，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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