冬瓜丸子汤
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孕九月，闺蜜来家给我做了一顿饭，之后就一直想吃冬瓜丸子汤。今天尝试做了下，还不错
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
冬瓜
250克
、
猪绞肉馅
200克
、
鸡蛋
1个
、
葱
少许
、
姜
少许
、
香菜
两棵
、
淀粉
1大匙
、
鸡粉
1小勺
、
生抽
少许
、
耗油
少许
、
料酒
1大匙
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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姜葱切沫，用热水泡一会，做葱姜水。
-
步骤2/3
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肉馅依次放入料酒、葱姜水、生抽、耗油、盐、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、淀粉，拿筷子一个方向搅拌。
-
最后一步
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水放入葱段，姜，鸡粉，烧开放冬瓜。肉馅有手虎口挤出成圆状。出锅前放少许香菜，白胡椒。喜欢放香油的朋友可以滴一点香油。
小贴士
肉馅放料酒，生抽，耗油提鲜，味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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