鸡汤煮农家豆饼
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在我们湖北农村,绿豆豆饼可谓是家家户户都会摊,特别是老一辈的人,爷爷奶奶,外公外婆那一辈的,豆饼算得上是我们湖北人的年货,我父母摊豆饼20年有余,可谓算得上是正宗的农家豆饼。也许以后我也会继承这份传统的工艺。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
煲好的鸡汤
1大碗
、
干豆饼适量
盐少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备煲好的鸡汤一大碗
-
步骤2/3
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锅中水开倒入豆饼,待豆饼煮熟捞出。把锅中剩下的水倒掉,再把鸡汤倒入锅中,豆饼和鸡汤一起再煮3到5分钟,放入适量盐即可。
-
最后一步
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喜欢口感硬一点的朋友,可以少煮会儿,鸡汤煮豆饼的时候记得用小火炖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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