黑蒜子牛肉粒
天津名菜黑蒜子牛肉粒,甜咸口的味道超级下饭
-
步骤1/17
点击查看大图
牛肉切小块倒点凉水抹过牛肉放在冰箱冷藏3小时左右
-
步骤2/17
点击查看大图
把血水倒出,放两勺料酒 两勺生抽 两茶匙盐 两勺胡椒粉和一个鸡蛋搅拌均匀,腌制30分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
剥两头蒜
-
步骤4/17
点击查看大图
取其中两瓣蒜剁成蒜末
-
步骤5/17
点击查看大图
腌制好的牛肉中加入两勺淀粉和适量油搅拌均匀,这样可以使牛肉下油锅后不沾
-
步骤6/17
点击查看大图
锅中放多一点油
-
步骤7/17
点击查看大图
油温五成热左右下蒜瓣炸香
-
步骤8/17
点击查看大图
然后下入牛肉,炸至变色
-
步骤9/17
点击查看大图
炸好的蒜和牛肉捞出备用
-
步骤10/17
点击查看大图
另起锅放一块黄油融化,这里一定要用黄油!
-
步骤11/17
点击查看大图
放入切好的蒜末炒香
-
步骤12/17
点击查看大图
放两大勺胡椒粉
-
步骤13/17
点击查看大图
两勺蚝油
-
步骤14/17
点击查看大图
一勺老抽上色
-
步骤15/17
点击查看大图
三勺绵白糖和一茶匙盐翻炒均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
下入牛肉和蒜瓣,大火翻炒出锅之前撒一把白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
这样一道甜咸口的天津菜就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
黑蒜子牛肉粒的其他做法
黑蒜子牛肉粒的相关分类
黑蒜子牛肉粒的相关推荐
-
葱爆羊肉
6313063人看过 -
葱爆羊肉
2326353人看过 -
蒜子黑胡椒牛肉粒
566585人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑胡椒蒜子牛肉粒
136343人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73506326人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#黑蒜子牛肉粒
23849人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
242728人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3180953人看过 -
粥底火锅 | 日食记
309152人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 茭白炒肉丝
204559人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 辣炒鸡翅,鲜嫩多汁!
160312人看过 -
东北老式锅包肉
5755008人看过