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不用揉不用擀的稀面梅菜馅饼

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之前做的韭菜馅饼和榨菜鲜肉馅饼得到了好评,这次改做梅菜肉馅的。灵感来自三轮车小摊老板的梅菜锅盔。每次去小摊都要买上两个梅菜锅盔,一个人要吃两个呢!疫情以来老板都不出摊了,想吃只能自己做了。无奈自己手笨,揉面发面的活都做不来。 这次馅饼的面用的是稀面,只需两根筷子就能把面和好,而且烙出来的饼暄软,放凉了也不会发硬。懒人的福音啊!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.稀面馅饼比较暄软,放凉也不会发硬,而且和面时不用把手搞的黏糊糊的,比较适合面食小白或者家庭小量制作。 2.因为我是要第二天早餐吃的,所以备料都是头一天晚上弄好放冰箱里。面团不用发到两倍大,面团看上去湿湿的光滑的,就算发好了。 3.这里防止面团粘手,用水比用油好,前面几次用油都粘手了,这次用水反而不粘,还能腾出手来拍照。 4.馅料可以按照自己的喜好来,自由发挥。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-15

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