粉红小泡芙的做法

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粉红小泡芙

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30~60分钟 | 配菜(中级)

表皮

、

黄油 40克

、

细砂糖 25克

、

低筋面粉 40克

、

泡芙

、

黄油 40克

、

牛奶 200毫升

、

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

奶油 200克

、

细砂糖 20克

、

水果切碎

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称量
步骤2/14 点击查看大图
黄油和细砂糖混合
步骤3/14 点击查看大图
常温软化混合，拌入低筋面粉
步骤4/14 点击查看大图
混合后加入一点色素
步骤5/14 点击查看大图
放进保鲜袋用擀面杖擀平，丢进冰箱冷冻
步骤6/14 点击查看大图
黄油和牛奶混合加热融化
步骤7/14 点击查看大图
倒入低筋面粉
步骤8/14 点击查看大图
小火加热，快速翻拌到干性
步骤9/14 点击查看大图
凉凉后放入打散的鸡蛋，一点点来不要一次倒太多，加到撩起一块有倒三角型就好了
步骤10/14 点击查看大图
放入裱花袋中
步骤11/14 点击查看大图
烤盘上垫张油纸，挤成小坨坨，放上红色表皮
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热，190度25min
步骤13/14 点击查看大图
水果切碎，和打发后的奶油混合，挤入泡芙中
最后一步点击查看大图
装箱！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

炒泡芙那里一定要用不粘锅！！！

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发布于 2020-06-14

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