蛋黄溶豆(含无烤箱版)
买不到不加糖的溶豆,只有自己做给大妙吃了,第一次就成功也是很欣慰
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步骤1/11
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蛋黄、蛋清分离,只用蛋黄
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柠檬切片,挤入蛋黄中去腥,还可以帮助打发
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烤盘铺上硅油纸
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步骤4/11
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打发蛋黄,同时烤箱预热(预热时上下温度各200,10分钟),只有蛋黄不用纠结能写8字,粘稠不易滴落就好,加入15克奶粉,翻拌均匀(不能画圈)装入裱花袋
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步骤5/11
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裱花袋剪小孔(牙签大小),挤入烤盘,放入烤箱(上下温度各100,烤30分钟)
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步骤6/11
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出锅啦
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步骤7/11
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冷凉后,装入密封罐
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步骤8/11
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没有烤箱就用裱花袋挤入不粘锅,全程小火,凝固后翻面
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步骤9/11
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圆圆的好看,长条的方便抓取
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步骤10/11
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烤箱酥脆,不粘锅的绵软,都超级好吃,并且无盐无糖超级适合小月龄宝宝(八个月就可以吃了)
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最后一步
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装罐密封,要尽快吃完呦
打发蛋黄的容器要无油无水
不粘锅要全程小火,最好锅能离火4-5公分,勤翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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