凉拌丝瓜尖
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步骤1/11
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锅中放适量清水,少量的盐和油,烧开。烧水的时候,把丝瓜尖去掉老茎,洗干净。
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步骤2/11
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水开后,放入丝瓜尖,慢慢焯熟。
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步骤3/11
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开始处理辅料,葱叶撕成葱丝备用;指天椒切小段,蒜瓣捣成蒜泥,一起放入碗中。
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步骤4/11
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碗中放入适量的薄盐生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡粉,少量的香油香醋,搅拌均匀,备用。
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步骤5/11
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丝瓜尖焯好后,捞出,沥水装盘,冷却。
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步骤6/11
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把葱丝整齐摆放在丝瓜尖上。
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步骤7/11
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把刚才调好的料汁,用小勺均匀的淋在丝瓜尖上。
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步骤8/11
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锅中放少量油,放入花椒和干辣椒,小火炸香。
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步骤9/11
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然后捞出,扔掉。
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步骤10/11
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趁热淋在丝瓜尖上即可。
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最后一步
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非常的爽口好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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