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模仿上海街头小吃——生煎包

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甜蜜水果糖
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30~60分钟   |   配菜(中级)
【皮坯】 ：
、
中筋面粉 200g
、
酵母 3g
、
泡打粉 3g
、
猪油（我家里没有就放） 15克
、
水（常温） 100g
、
【肉馅】 ：
、
猪肉 250g
、
盐 4g
、
蚝油 8g
、
老抽 8g
、
生抽 5g
、
香油 5g
、
生姜水 50~55g
、
家乐浓汤宝 1/2块
、
猪皮冻（有功夫做的就可以加） 200g
、
【其他】 ：
、
鸡蛋清 1个
、
白芝麻 适量
、
【表面装饰】 ：
、
芝麻 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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