冬瓜薏米老鸭汤
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老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 冬瓜和薏米清热、祛湿和老鸭是绝配。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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买回来的老鸭已经是切好块的,放入锅里加冷水泡半个小时左右,中间换一次水,这样是为了去除血腥味。
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步骤2/7
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泡干净的老鸭冷水上锅焯水,锅里倒一些米酒。
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步骤3/7
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水烧开后,把浮沫用勺子捞出,然后关火把老鸭用温水清洗一遍沥干水。
步骤4/7
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发布于 2020-06-14
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