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土豆排骨的做法

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土豆排骨

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土豆和排骨的搭配，真的可以来三碗米饭

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10~30分钟

肋排 2根

、

土豆一个

、

料酒 1汤匙

、

葱一段

、

姜少许

、

蒜少许

、

花椒 6粒

、

干辣椒 3个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜切片，土豆切块，再切点儿葱花。
步骤2/4 点击查看大图
排骨冷水下锅，加适量料酒、姜片焯水。捞出洗净，沥干水分。
步骤3/4 点击查看大图
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，加入排骨翻抄。再加入豆瓣酱、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入适量开水，大火烧开后转中火焖煮十分钟。再加入土豆块，煮十分钟。最后根据自己的口味加入适量盐、鸡精调味。大火收汁，撒上葱花，就可以出锅啦！

小贴士

喜欢汤汁的可以多加点儿水，收汁时别收那么干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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