土豆炖牛排骨

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牛排骨我是先用高压锅炖了20分钟，这样省点时间，大家也可以直接用锅炖也可以，一道菜，饭菜都包含了，简直流口水

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛排骨适量

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土豆 2个

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葱段适量

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姜片适量

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料酒适量

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生抽适量

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老抽适量

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孜然粉少许

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盐适量

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面的食材

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面粉 110克

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盐 2克

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凉水 70克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先把面粉活成面团
步骤2/21 点击查看大图
倒入油泡着盖上保鲜膜备用
步骤3/21 点击查看大图
牛骨放锅中加入凉水，葱段姜片料酒焯一下，水烧开2分钟关火
步骤4/21 点击查看大图
然后放凉水洗净，放入高压锅，加入葱段姜片料酒，一勺生抽，选择牛羊肉功能20分钟。我这样做是节省时间，（大家也可以这样做：热锅烧油加入葱姜蒜炒出香味放入牛骨接着我后面的放入葱姜蒜那一步开始）
步骤5/21 点击查看大图
土豆切块，葱姜蒜切好
步骤6/21 点击查看大图
热锅烧油，加入葱姜蒜
步骤7/21 点击查看大图
加入牛骨翻炒
步骤8/21 点击查看大图
2铲生抽
步骤9/21 点击查看大图
半铲老抽
步骤10/21 点击查看大图
少许孜然粉，翻炒
步骤11/21 点击查看大图
加入土豆块翻炒均匀
步骤12/21 点击查看大图
加入刚才我高压锅煮的汤，（省略我高压锅的直接加水）盖上盖子炖，喜欢吃辣的这一步可以加干辣椒
步骤13/21 点击查看大图
开始擀面皮，擀成薄面皮
步骤14/21 点击查看大图
放进锅中
步骤15/21 点击查看大图
用勺子把汤汁浇到免死上
步骤16/21 点击查看大图
然后在盖上盖子焖熟
步骤17/21 点击查看大图
焖熟用筷子叨到盘子中，在放下一个
步骤18/21 点击查看大图
每个面皮都重复这个步骤，浇汤汁，盖盖子闷
步骤19/21 点击查看大图
拿出来的面皮你可以切成宽面条那种，也可以这样直接吃
步骤20/21 点击查看大图
最后一个，土豆也烂了，出锅
最后一步点击查看大图
太香啦，饭和菜一起出锅，喜欢的朋友赶紧试一试吧。