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清香软糯，益智健脑-韭菜炒蚕豆米

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清欢ssk

韭菜炒蚕豆具有健胃消食、保肝护肾、通利肠胃、护肤明目、祛湿、降低胆固醇、杀菌抗癌的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蚕豆米 200克
、
韭菜 150克
、
姜丝 少许
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、按韭菜叶片宽窄来分，可以分为宽叶韭菜和窄叶韭菜两种。宽韭菜细嫩，香味清淡；窄叶韭菜卖相不如宽叶韭菜，但香味浓郁。若用来烹炒，当以窄叶韭菜为首选。 2、蚕豆上市之时，可以多买一些，剥出蚕豆米，不用清洗，冷冻保存，随吃随取。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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