卤鸡蛋
自己做的咸香Q弹的卤鸡蛋,非常的美味,作为零食,或者早餐,搭配白米粥、烧饼等,营养又健康。
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步骤1/9
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准备啤酒1听。
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步骤2/9
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煮好的鸡蛋,用冷水拔一下,这样好剥皮,剥出来的鸡蛋完整不破才好。和啤酒一起放入小奶锅中。
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步骤3/9
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老抽调色,生抽提鲜。
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步骤4/9
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花椒适量,八角一颗,生抽老抽都适量吧,放入锅中。
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步骤5/9
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加入适量白糖。
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步骤6/9
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加入适量盐。
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步骤7/9
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开始煮鸡蛋。煮的时间自己定吧,个人认为煮的时间越长,鸡蛋越Q弹。
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步骤8/9
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咸淡可以这样尝尝,这个汤汁很美味的,哈哈。
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最后一步
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煮完的鸡蛋,连汤汁一起倒入带盖儿的保鲜碗中,放入冰箱,鸡蛋逐渐入味,可以随时拿出来吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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