雪白大馒头
本来还有工作没有做,但是好懒,就是不想做,然后就去厨房蒸了个馒头~
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步骤1/7
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面粉大概是1000g(我用自带的面铲铲了15铲)加入食用盐半勺,围着盆加两圈油,加3g酵母(轻轻的在表面上盖一层就行)要加盐哦~不然蒸出来了面粉味很重~
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步骤2/7
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加水搅拌均匀~刚好把面粉都能凝聚成团就行图上右上角那里就是还没凝聚成团,需要再加水
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步骤3/7
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这就是已经加好水了,都凝聚成团了~
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步骤4/7
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加好水后~揉搓成团~第一次揉搓的时候,表面并不光滑,不过不要紧~放二十分钟醒发一下~
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步骤5/7
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醒发二十分钟后再揉搓一遍,就是这张图啦~但是这样还是不够,揉搓后还要再醒发三十分钟~
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步骤6/7
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醒发三十分钟后,揉搓成小面团放入锅内~
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最后一步
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大火烧锅开后(也就是升起蒸汽后),小火蒸10min,10min后关火焖5min开盖~啦啦啦~成啦~可以吃了~
小仙女们~蒸馒头一定记得加盐加油哦~
另外关火后要焖5min哦~不然会吹皮的~
仙女们,加油(ง •̀_•́)ง
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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