低热量可可酸奶大理石纹蛋糕
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酸奶蛋糕,一直有伪芝士蛋糕之称,不但热量较芝士蛋糕低,而且口感同芝士蛋糕般细腻柔软,此方加了可可,巧克力味浓郁,更是挑逗你的味蕾,所以广受甜品爱好者的青睐…… 此方模具为六寸戚风蛋糕阳极活底模.
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/13
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称量好所有食材,可可粉加少许净水搅拌均匀成浓稠酸奶状.蛋白蛋黄分离,倒入无水无油盆中.模具外包层锡纸防湿,若固底模具则不用包.
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步骤2/13
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蛋黄打散,加入酸奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低粉和玉米淀粉搅拌至面糊细腻无颗粒
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步骤3/13
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细砂糖分三次加入蛋清中,打发至干性发泡,如图提起打蛋头可见硬挺的小尖角
步骤4/13
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发布于 2020-06-14
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