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海鲜焖锅的做法

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海鲜焖锅

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零失误的海鲜焖锅一起尝试一下吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 2条

、

大虾 10只

、

鲍鱼 5个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

大蒜 1头

、

喜欢的海鲜任意

、

蚝油，蕃茄酱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将自己喜欢的海鲜洗干净切好后，放入料酒、酱油、盐（少许）、黑胡椒粉、辣椒粉、姜、少量的食用油腌制20分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
土豆、胡萝卜切成条，和切好的洋葱一起放入少量的盐、酱油、黑胡椒粉、辣椒粉、少量食用油腌制15分钟。因为我比较喜欢金针菇，所以放了一些。
步骤3/8 点击查看大图
将蒜瓣放在食用油里炒香
步骤4/8 点击查看大图
将腌好的蔬菜平铺在锅中，我用的是网红电锅，放中火，腌制时候里面的酱油和水不要倒入。
步骤5/8 点击查看大图
再将腌制好的海鲜平铺在蔬菜上，腌制是里面的汁液也不要倒入
步骤6/8 点击查看大图
盖盖中火焖15分钟，静静地等待，调个料吧。料汁：一勺糖，适量酱油，蚝油50克左右，番茄酱30克左右，韩式辣酱一勺（比较爱吃辣，不喜欢的或者没有的也可以不放或者用黄豆酱代替），少许淀粉，搅匀。
步骤7/8 点击查看大图
15分钟后将料汁均匀的浇在海鲜上，再盖盖中火焖10分钟
最后一步点击查看大图
出锅，特别好吃！可以搅拌一下，配着大米饭简直完美，老公一人吃了三碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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