换种方式吃丸子☞糯米珍珠丸子
#夏日撩人滋味#肉丸子别再煮着吃啦！换个方式吃丸子，清爽！不用守着灶台，告别炎热，给丸子来个❤️花样吧！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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首先将所需材料提前准备好☞糯米需要提前浸泡一下，胡萝卜分别切成片(数量根据后面做的丸子个数决定）和小丁(装饰点缀用，不必太多），前腿肉提前搅成肉馅备用！
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步骤2/7
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在肉馅分别加入 一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、和适量的食用盐，搅拌均匀。放入香葱碎，适当搅拌一下。（生抽不可以多加，避免影响后面成品的色泽！）
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步骤3/7
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用手或者借助工具，将肉馅分别团成丸子状，备用。
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步骤4/7
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将做好的丸子放入装有提前浸泡好的糯米碗中，轻轻滚动，让丸子四周均匀地沾满糯米。
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步骤5/7
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把团好的丸子分别放在切好的胡萝卜片上，加一点胡萝卜丁点缀一下。放在蒸锅里蒸十五分钟。
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步骤6/7
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大火蒸制，肉质变得更加紧实，糯米也变得晶莹剔透，宛如一个个小珍珠。在做好的糯米珍珠丸子表面撒少许胡萝卜碎和香葱碎，进行简单装饰，就可以端上桌享用啦！
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最后一步
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看看！是不是很清爽？！这样的肉丸你爱不爱？！
生抽一定不要多加，盐也需要按照自己的口感适量添加！因为是蒸熟，所以盐一定不要多哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-14
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