蒜蓉辣椒酱拌面
做一碗蒜蓉辣椒酱,拌面、拌饭、蒸菜、炒菜,几乎全能。家中必备这碗蒜蓉辣椒酱,即使没菜吃,也不耽误吃饭。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/11
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青红辣椒洗净沥水,大蒜、姜等准备好
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辣椒切段
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步骤3/11
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姜切块
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步骤4/11
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辣椒用料理机打碎
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步骤5/11
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大蒜和姜用料理机打碎
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辣椒碎、姜末、蒜末同入大盆,撒盐拌匀
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步骤7/11
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热锅凉油,葱白、八角、花椒、八角入锅
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步骤8/11
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小火慢慢炸出香味,葱段焦黄
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步骤9/11
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将热油泼入辣椒碎中,快速拌匀
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步骤10/11
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凉后装瓶或装碗,密封冷藏保存,一周内食用完
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最后一步
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煮一碗面条,淋上辣椒酱,蒜香素拌面就好了
1. 青红辣椒比例不限,可全部是青辣椒或红辣椒;
2. 想要存放时间长,可将辣椒碎倒入油锅中,炒熟,彻底消毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05
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