豆腐泡塞肉
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步骤1/9
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把香菇和干贝泡发,粉丝开水烫一下。豆泡用剪刀剪一下把中间挖空备用。
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步骤2/9
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香菇切粒,干贝撕丝,粉丝切碎。
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步骤3/9
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锅加油烧热下少许蒜蓉,炒炒然后下香菇粒。
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步骤4/9
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香菇爆香后下干贝丝,一起再炒炒。
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步骤5/9
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香菇和干贝丝装到碗里放凉加入肉末,加盐、生抽、油、少许生粉拌匀。
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步骤6/9
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拌匀后就这样子,可以适量加些许胡椒粉和香油提味。
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步骤7/9
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把馅料分别塞到豆腐泡里面,上面加颗豌豆。然后电蒸笼蒸10至15分钟,视你的豆腐泡多少而定。
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步骤8/9
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出锅撒些芹菜粒,可以勾个芡汁淋上,要不口感会有点干哦。我来不及就给吃完了。哈!
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最后一步
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建议馅料准备的量不用过多,豆腐泡容量不大。我准备的那些陷刚好够用。粉丝可以用泡一晚的糯米代替。口感又会不一样哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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