8寸戚风蛋糕
要做奶油蛋糕
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/10
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蛋黄、牛奶、30克白糖、食用油混合均匀。
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步骤3/10
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筛入低粉
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步骤4/10
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搅拌成无颗粒状（Z字）
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步骤5/10
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蛋白打发，倒一半到面糊里，上下翻拌均匀。
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步骤6/10
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倒入另一半蛋白，继续快速翻拌均匀
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步骤7/10
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抬高，倒入8寸模具中，震出大气泡
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步骤8/10
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烤箱底部加盆水上火150，下火170，预热5分钟。放进去烤我烤了50分钟，根据烤箱的不同热度，随时观察。
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步骤9/10
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出炉，完整，不会爆裂，完美。
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最后一步
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到扣晾凉，下个菜谱脱模，做奶油裱花。
孩子老公说想吃，随想随做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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