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藕夹蒸肉

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每年的这个时候，鲜藕就上市啦。“荷莲一身宝，秋藕最养人”，藕是秋天最应吃的食材，入药入菜都极佳。 藕属于莲科植物。藕微甜而脆，既可以生吃也可以煮吃，是常用的菜肴之一。藕也是药用价值是相当的高，它的根叶、花须、果实皆是宝，可以滋补入药。藕的作用有强健胃粘膜、防止贫血，协助肝脏的运动。藕中的成分单宁也具有消炎和收敛的作用，改善肠道疲劳以及对热血引起的出血也有疗效。另外藕粉有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血的作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 1个
、
猪肉馅 100g
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
生抽，蚝油 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 适量
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士

藕片尽量切薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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