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苕皮回锅肉的做法

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苕皮回锅肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

红薯粉 50克

、

青椒 5个

、

姜片 4-5片

、

花椒 1小撮

、

料酒 2汤匙

、

豆瓣酱 1大匙

、

盐 1茶匙

、

糖 1-2茶匙

、

胡椒粉 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将五花肉整块放入锅中煮，煮开后捞起来
步骤2/8 点击查看大图
将五花肉切成片
步骤3/8 点击查看大图
辣椒大蒜姜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
将苕粉加入水，充分搅拌。按照一比三的比例
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入油，烧热后倒入搅拌后的苕粉小火慢煎。
步骤6/8 点击查看大图
苕粉捞起来，切成片
步骤7/8 点击查看大图
锅中放入回锅肉将油炒出，然后加入豆瓣酱姜蒜白糖酱油，充分翻炒，再加入苕皮和青椒。
最后一步点击查看大图
炒熟后装盘，一盘美味的苕皮回锅肉就做好了，超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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