酱棒骨
吃播看多了,费肉~
-
步骤1/10
点击查看大图
骨头洗净,冷水入锅,撒少许花椒粒,焯水。
-
步骤2/10
点击查看大图
配料:料酒、老抽、生抽、香料、干辣椒、冰糖、葱姜、鸡精。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅热油,锅内放入冰糖,炒糖色。
-
步骤4/10
点击查看大图
糖烧至冒泡,由大泡变小泡。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入大棒骨翻炒上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入葱姜、辣椒、香料煸炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入料酒、老抽、生抽等。盖锅盖焖至2分钟,让其入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
把炒好的棒骨放入砂锅中,加水炖煮。大火煮开,小火慢炖1.5小时。ps. 1.5小时骨头足够酥烂,时间太长,肉质容易炖散。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅~
-
最后一步
点击查看大图
吸管准备好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
酱棒骨的其他做法
酱棒骨的相关分类
酱棒骨的相关推荐
-
酱骨头
4343631人看过 -
猪肉白菜炖粉条
879136人看过 -
东北酱棒骨
84052人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1205898人看过 -
酱大棒骨
290341人看过 -
酱棒骨
77196人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
345615人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19639136人看过 -
炖棒骨
70364人看过 -
#肉食主义#棒骨
128280人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12554371人看过 -
红烧猪蹄
26495336人看过