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红烧土豆牛腩的做法

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红烧土豆牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
牛腩切块，土豆胡萝卜切块。牛腩放入水中，加入料酒，烧开，去除浮沫，煮3分钟，盛出洗干净
步骤2/5
锅里加入油，放入蒜姜翻炒出香味，倒入牛肉一起翻炒2分钟，加入生抽老抽，翻炒上色
步骤3/5
加入热水，没过牛肉多一些，烧开后转小火煮40分钟
步骤4/5
加入土豆，胡萝卜，再煮20分钟
最后一步
加入盐，蚝油，大火收汁，盛出。汁水可以不用收太干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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