蒜蓉花蛤~就是这个味儿~
以前都是吃辣炒花蛤,今天儿子嗓子不舒服,于是就换了蒜蓉的,又不想太寡淡,于是,我加了秘密武器……
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步骤1/11
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花蛤买来用清水浸泡一夜,加一勺盐一勺香油,让花蛤吐净泥沙。
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辅料如图处理好备用。
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热锅放油,小火冷油放入香叶八角花椒葱段和干辣椒炸香。
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至焦黄色时放入蒜末,改中火。
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加入两勺盐两勺白糖,继续翻炒至蒜香出现。
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步骤6/11
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下面就是我的秘密武器啦:方便面料包和酱包!因为孩子平时特别喜欢吃方便面,所以我加了这个,不喜欢的朋友可以不加或者加一下十三香或者五香粉,都很好吃的。
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步骤7/11
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加入方便面包继续翻炒至颜色变深。
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步骤8/11
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加入控干水分的花蛤,大火翻炒。
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步骤9/11
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加入2勺蚝油和4勺料酒,翻炒均匀盖上盖子闷两分钟。
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步骤10/11
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出锅前加两勺淀粉,翻炒均匀,让汁料包裹在每一个花蛤上。
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最后一步
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鲜香美味的蒜蓉花蛤就可以吃啦!孩子超级喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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