干豆皮回锅肉
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
干豆皮
5条
、
青椒
2个
、
小米辣
4个
、
蒜
3瓣
、
子姜
一块
、
郫县豆瓣
一勺
、
生抽
1勺
、
料酒
10g
、
白糖
1.5勺
、
鸡精
5g
、
葱
2根
、
桂皮
1块
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
花椒
10~15粒
、
料酒
1勺
、
盐
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅中加入五花肉,八角,桂皮,花椒姜片,香叶,料酒,开火煮熟
-
步骤2/5
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豆皮用开水泡一下,2分钟就可以了,捞出冲洗干净,撕成小块,辣椒切段,蒜切末,子姜切丝,可以不用子姜,我是因为家里剩一块,就用了
-
步骤3/5
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肉捞出切薄片,随个人刀法吧,我的只能切厚片
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-13
换个做法
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