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0⃣️难度肉松蛋卷的做法

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0⃣️难度肉松蛋卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 60g

、

牛奶 60g

、

细砂糖 60g

、

玉米油 60g

、

葱花少许

、

柠檬汁 2-3滴

、

肉松看爱好添加

、

沙拉酱看爱好添加

、

香肠 1-2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️蛋黄蛋清分离；蛋黄加入玉米油牛奶打蛋器搅拌均匀；再筛入低筋面粉用Z形势混合
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️细砂糖60分三次加入蛋清；第一次打发前加入三分之一细砂糖跟几滴柠檬汁打到大眼泡泡：；第二次细密的小气泡有纹理；第三次剩下的糖一起加入打发至打蛋器有尖勾）我这次非常的成功；⚠️新手最好百度查一下视频看一遍就懂了
步骤3/5 点击查看大图
3⃣️三分之一的白霜加入蛋黄均匀混合，再将混合好的蛋黄液倒入白霜，用炒菜的手法搅拌均匀即可；
步骤4/5 点击查看大图
4⃣️烤盘铺上油纸倒入一般的液体放入香肠再倒入另一半蛋液撒上葱花跟肉松就可以送入烤箱；烤箱190度预热10分钟，放入中下层160度30分钟！
最后一步点击查看大图
肉松蛋糕一直是我的最爱，买面包总看到这个都忍不住随手就拿起买单，松软舒适，香味迷人，制作肉松蛋糕卷是跟纸杯蛋糕一样轻轻松松，我只想说这是我第一次做，非常的完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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