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一看就会的鸡汤米粉

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小洞天.

一只土鸡，斩块焯水，冲洗干净，放入锅中，加两片生姜、两个八角、10余粒胡椒压破，小火炖90分钟左右，加盐调味，再炖30分钟即可。另锅烧水，下入泡好的米粉，煮3分钟，放入生菜1分钟，捞入碗中，浇上鸡肉鸡汤，放少许味精。
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1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 1只
、
姜片 2片
、
八角 2个
、
盐，鸡精 适量
、
胡椒 适量
、
生菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.天气热，炖好的鸡汤早晚各烧开一次，3、5天不会变质。一锅鸡汤，3口之家可使用一周。 2.米粉必须提前一天用清水浸泡，每天换水即可。

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发布于 2020-06-12

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