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家常椒盐蘑菇的做法

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家常椒盐蘑菇

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老伴很爱吃平菇，平常就是清炒给他吃，突然说想换个口味，于是我就做了这道椒盐蘑菇，上桌三分钟就被老伴吃光了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 500克

、

鸡蛋 2个

、

面粉半碗

、

玉米淀粉半碗

、

花椒粉 3勺

、

辣椒面 2勺

、

食盐 1勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平菇洗干净后撕成小块控干水分备用。
步骤2/8 点击查看大图
两个鸡蛋，半碗面粉，半碗玉米淀粉，两勺花椒粉，一勺孜然粉搅拌均匀即可。
步骤3/8 点击查看大图
将步骤2调好的糊糊平均裹在平菇上。
步骤4/8 点击查看大图
油温八成热下平菇炸。
步骤5/8 点击查看大图
自己家的大红袍花椒打的花椒粉是这道菜香麻的关键。
步骤6/8 点击查看大图
配合辣椒面和食盐准备好备用
步骤7/8 点击查看大图
炸出锅的平菇撒上刚才准备好的椒盐调料。
最后一步点击查看大图
和调料搅拌均匀后即可上桌吃啦，保证几分钟就光盘了。

小贴士

这道菜花椒粉用的比较多，超市里买的不够麻，我们家吃的都是自己家里产的大红袍花椒打成的粉，不管做什么菜都非常的椒麻鲜香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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