夏日下饭神器~脆爽糖醋黄瓜
夏日炎炎, 人的食欲难免受到高温影响,觉得外面的食物太油、太腻 今天给大家推荐一款下饭神器,糖醋黄瓜 酸甜可口,脆爽清凉!大家一起做起来吧
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步骤1/8
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黄瓜洗净,我买的黄瓜纽,特别细的不用切,粗的切成条撒一把盐把黄瓜拌匀,用塑料袋装一块重一点的石头,压在黄瓜上,静置一天,殺出水分,这些黄瓜殺出了半盆水把黄瓜装进纱料的袋子里,挤出水分,越干越好,然后晾半小时
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步骤2/8
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大蒜和生姜去皮(食指粗的一块姜就够了)小米辣洗净,生姜切块,三样食材一起放进料理机打碎
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步骤3/8
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打成这样就行(没有料理机剁吧剁吧就行)
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步骤4/8
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盆里放白糖备用
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步骤5/8
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植物油下锅烧热,把第三步的食材倒进去炒,再加入花椒粉!炒出香味儿即可
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步骤6/8
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把炒好的蒜末倒进白糖盆里拌匀,加入上述所有配料(香甜醋,生抽,老抽,蚝油,一勺盐)拌匀
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步骤7/8
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把黄瓜倒进去,拌匀
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最后一步
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放入保鲜盒,盖盖儿,放冰箱冷藏,第二天就可以吃了这个不是很咸,保存不了几天,尽快吃完哦!家里人口少的话,建议分量减半
黄瓜条挤水之前要洗一遍啊!不然太咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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