夏日下饭神器~脆爽糖醋黄瓜
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夏日炎炎, 人的食欲难免受到高温影响,觉得外面的食物太油、太腻 今天给大家推荐一款下饭神器,糖醋黄瓜 酸甜可口,脆爽清凉!大家一起做起来吧
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩黄瓜
三斤
、
食盐
适量
、
生姜
一小块
、
蒜
四头
、
小米辣
十几个
、
花椒粉
1勺
、
植物油
5勺
、
白糖
3勺
、
香甜醋
1碗
、
生抽
6勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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黄瓜洗净,我买的黄瓜纽,特别细的不用切,粗的切成条撒一把盐把黄瓜拌匀,用塑料袋装一块重一点的石头,压在黄瓜上,静置一天,殺出水分,这些黄瓜殺出了半盆水把黄瓜装进纱料的袋子里,挤出水分,越干越好,然后晾半小时
-
步骤2/8
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大蒜和生姜去皮(食指粗的一块姜就够了)小米辣洗净,生姜切块,三样食材一起放进料理机打碎
-
步骤3/8
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打成这样就行(没有料理机剁吧剁吧就行)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-12
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