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白灼秋葵的做法

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白灼秋葵

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以前很不喜欢吃秋葵，黏糊糊的，口感奇怪，直到有一天回家，妈妈做了这道菜，突然爱上。我按照老妈的做法做不出她的味道，可能有些菜真的只有妈妈才能做的出来吧。于是自己改了一些材料，按照自己的口味做了一些修改，味道虽然没有妈妈的好，但是也不错嘻嘻

食材清单加入采购清单

10~30分钟

秋葵 200克

、

蒜头 3瓣

、

生抽 5克

、

醋一勺

、

蚝油少许

、

糖一勺

、

小米椒辣椒水 1勺

、

盐少许

、

猪油两勺

烹饪步骤

步骤1/4
锅里放水，加入少许油和盐，保持色泽。水烧开后，放入洗干净的秋葵，等待5分钟左右，秋葵熟了就可以
步骤2/4
捞出秋葵，放入凉水中过一遍，对半切开（为了后续好入味儿），装盘。
步骤3/4
用小碗调配酱汁儿，加入生抽，糖，辣椒水（或者新鲜小米椒切成小块），醋，一点点盐，蚝油，搅拌均匀。淋到秋葵中。洒蒜头。
最后一步
注入灵魂的一步：高温热猪油，把滚烫的均匀浇入秋葵中。完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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