奶香炖蛋
奶香更浓郁、入口更顺滑，非常好吃，作为下午茶的甜品，小小一碗就足够了。
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步骤1/7
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1、牛奶和淡奶油倒入小奶锅中
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步骤2/7
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2、倒入细砂糖，小火加热煮至糖融化，放至温热
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步骤3/7
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/3、蛋清用打蛋器或者筷子打散
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步骤4/7
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4、将放至温热的牛奶液体倒入，一边倒一边搅拌
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步骤5/7
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5、再用筛网过筛1-2次，使成品更细嫩
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步骤6/7
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6、倒入小布丁碗中，若表面有大气泡，可用牙签戳破。盖上锡纸，或者耐高温保鲜膜，将布丁碗放入蒸屉中
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最后一步
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7、蒸锅里的水烧开后，放上蒸屉，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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