土豆豆角炖鸡腿的做法

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土豆豆角炖鸡腿

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小的时候特别喜欢吃妈妈做的炖鸡块，那时候的鸡特别的香，现在很难吃到那么香的味道了。妈妈的饭香只能当做记忆中的味道怀念了！今天跟大家分享炖鸡块，加了土豆和白不老豆角，配上一碗白米饭，浇上的汤，也非常好吃哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 1只

、

土豆 1个

、

豆角 100克

、

老抽 0.5勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

葱 1段

、

姜 4片

、

油适量

、

花椒 10粒

、

大料 1个

、

香菇 6朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿切块洗净，凉水下锅，开锅撇去浮沫，捞出控干水分
步骤2/8 点击查看大图
土豆切条，豆角掰小段，香菇提前洗净泡水
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，油热下入花椒、大料、姜、葱段爆香下入鸡块翻炒
步骤4/8 点击查看大图
下入一勺生抽、少许老抽、盐继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
下去豆角、香菇，锅中加入开水没过鸡块，泡香菇的水也倒入锅中，盖锅盖大火烧开，小火炖20分钟
步骤6/8 点击查看大图
20分钟后，加入土豆继续盖锅盖焖20分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
时间到，开锅盖翻炒，汤汁收的差不多了，开大火再收一下汁，要留一点汤汁，拌饭更香
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多，装盘！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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