卤水豆腐
-
步骤1/8
点击查看大图
黄豆洗干净，最好是泡一夜，天热放冷藏
-
步骤2/8
点击查看大图
分3-4次用破壁机点动功能打成浆。每次先在破壁机里面加水1000毫升再加豆子，如果三次打完了，就把剩下1000毫升水直接加到过滤好的豆浆中
-
步骤3/8
点击查看大图
用纱布过滤豆渣
-
步骤4/8
点击查看大图
撇去上面的泡沫，大火煮到快沸腾时调小火，煮沸后再煮五六分钟，一定要煮熟。煮的过程中要用勺子搅动以免糊底
-
步骤5/8
点击查看大图
卤水加入调匀，分三次慢慢加到豆浆中，慢慢出现豆腐花
-
步骤6/8
点击查看大图
豆腐模具中铺上纱布，把豆腐花倒进模具中，尽量不倒水，盖好布，盖上盖子，压上重物，三四十分钟就可以了
-
步骤7/8
点击查看大图
倒出模具
-
最后一步
点击查看大图
切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
卤水豆腐的相关分类
卤水豆腐的相关推荐
-
养生杏仁露
236701人看过 -
自制山楂片#厉害了我的零食#
442777人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6676236人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉，不加一滴水，用电饭锅就能做
851232人看过 -
卤水点豆腐
18999人看过 -
醋泡黑豆
1315497人看过 -
#我们约饭吧#贝贝南瓜蒸蛋 简单快手的营养早餐
602921人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20880843人看过 -
南瓜汤
193635人看过 -
卤水点豆腐
63067人看过 -
#无腊味，不新年#自制广式香肠
428386人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3442178人看过
