10分钟‼️好吃到舔盘的茄子焖面
面食爱好者又开始嚯嚯面条了,这次的茄子焖面,我强烈推荐!味道太惊艳了,而且只用10分钟,上班族也可以安排! 肥瘦相间的猪肉,软烂的茄子,微辣的青椒,吸满汤汁的面条。吸溜吸溜,太满足了~
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步骤1/13
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茄子滚刀切块,青椒切段
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步骤2/13
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调灵魂酱汁:1勺白糖:3勺生抽:1勺老抽:1勺耗油:1勺淀粉:1碗水
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步骤3/13
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锅中热油,小火放入葱白和蒜末爆香
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步骤4/13
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放入肉末炒至变色后加入1勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,翻炒上色
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步骤5/13
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放入茄子,翻炒1分钟
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步骤6/13
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倒入酱汁,中小火焖煮5分钟
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步骤7/13
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用勺子将茄子碾几下,帮助吸汁
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步骤8/13
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放入青椒焖煮1分钟
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步骤9/13
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水烧开下面条,用筷子搅几下,防止粘连。等水再次烧开后马上关火捞出。
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步骤10/13
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将面条放入汤汁中,使之充分混合后小火煮1分钟。
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步骤11/13
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最后撒葱花出锅
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步骤12/13
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太香太好吃了,吸满汤汁的面条口感太顺滑了~
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最后一步
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来,给你一口~
鲜面口感更加哦‼️
面条一定要用筷子搅动一下防止粘连哦‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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