水煮牛蛙
我是一个热衷于牛蛙各种做法的狂热少女……
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步骤1/6
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牛蛙切成块,不要太小呀!冷水泡一会,去除血水
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步骤2/6
趁这个时候,把黄瓜切成条,焯水,放进一会要用的盆里面
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步骤3/6
热锅放油,滑入牛蛙,炸至牛蛙变白就好了,捞出备用
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步骤4/6
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炒料,姜蒜切碎,刚刚炸牛蛙的油留底油,放入姜蒜,花椒,小龙虾调味料放入三分之一,放入开水或者啤酒都可以,锅开后,捞出那些渣渣,汤会清一些,直接放入刚刚炸好的牛蛙,放酱油,蚝油煮五分钟左右就可以出锅了
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步骤5/6
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我用的是海底捞的小龙虾调味料
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最后一步
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加适量盐,味精出锅,最后加二荆条,辣椒,花椒,油加热到八成热泼到辣椒上,✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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