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番茄牛腩汤的做法

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番茄牛腩汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 350克

、

胡萝卜半个

、

西红柿 2个

、

包菜适量

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 2勺

、

糖 1勺

、

生抽 1

、

番茄酱 2

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材
步骤2/10 点击查看大图
牛腩洗净，番茄洗净去皮切块，包菜切丝洗净，胡萝卜洗净削皮切块，洋葱洗净切块，蒜泥，葱段备好。
步骤3/10 点击查看大图
牛腩冷水姜片葱段料酒焯水2分钟，捞出洗净
步骤4/10 点击查看大图
牛腩姜片葱段放入炖锅加适量盐和水，煮炖一个半小时
步骤5/10 点击查看大图
热锅放一块黄油倒入洋葱炒香再分别倒入胡萝卜包菜
步骤6/10 点击查看大图
煸炒一会儿
步骤7/10 点击查看大图
重新热锅烧油，蒜泥炒香，倒入番茄炒出红油
步骤8/10 点击查看大图
番茄炒出红油倒入炖好的牛腩汤
步骤9/10 点击查看大图
再倒入炒好的蔬菜，倒2勺番茄酱，1勺生抽，1勺糖，小火再煮十五分钟
最后一步点击查看大图
出锅前再调下口味，撒上葱段出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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