一鸡三吃!竹荪鸡汤、椒麻鸡丝、香辣鸡架
-
步骤1/9
点击查看大图
柴鸡清洗干净,去掉鸡头(有重金属)、鸡屁股(一般大家都不吃的吧)、鸡翅尖(有激素),一般比较肥的鸡皮我也去掉一些大家可以根据自己的喜好哈~
-
步骤2/9
点击查看大图
玉米切成小段。
-
步骤3/9
点击查看大图
竹荪泡发、洗净,切成小段。
-
步骤4/9
点击查看大图
水中加料酒,整只鸡下锅,焯一下水,然后冲洗掉飞沫。
-
步骤5/9
点击查看大图
所有食材下锅,加葱段、姜片,大火煮开后,继续熬煮10分钟,再转小火煲制1小时。
-
步骤6/9
点击查看大图
关火撒一点枸杞,清甜香郁的鸡汤就煮好啦~
-
步骤7/9
点击查看大图
揪下鸡腿和鸡翅,夹一点竹荪、玉米,舀一碗汤~~~
-
步骤8/9
点击查看大图
捞出剩下的整鸡晾凉,大块的鸡肉全部撕成小段。加生抽、白糖、辣椒油拌匀,另起锅加热花椒油至冒青烟,浇在鸡肉上,椒麻鸡丝出炉~
-
最后一步
点击查看大图
剩下的鸡架子剁成小块备用。起锅烧油,下入葱姜蒜、郫县豆瓣炒出香味,加入青椒、鸡架,大火爆炒3分钟,加一点点糖调味。吮指香辣鸡架出炉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
竹荪鸡汤的其他做法
竹荪鸡汤的相关分类
竹荪鸡汤的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐# 豆沙月饼
148147人看过 -
蛋蛋鸡丝冬瓜汤
36915人看过 -
自制伍仁月饼
31909人看过 -
米粉
14975人看过 -
懒人快手家常炖鱼
2333728人看过 -
凉拌手撕鸡
8420993人看过 -
蒸米饭
943220人看过 -
尖椒肉沫烧豆腐
9763人看过 -
水煮菜好吃的秘诀
170087人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73470839人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4112894人看过 -
砂锅萝卜丝
15320人看过