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茴香馅大肉包的做法

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茴香馅大肉包

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 350克

、

茴香 300克

、

葱末适量茶匙

、

姜末适量

、

胡麻油适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

鸡精 2勺

、

花椒粉一小勺

、

白胡椒嗯一小勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

面粉 600克

烹饪步骤

步骤1/4
6克酵母粉用温水化开，倒进面粉里，然后温水和面，不要活的太软，要不包的时候不好包。和成面团至发酵。
步骤2/4 点击查看大图
馅拌好。
步骤3/4 点击查看大图
面团发酵后，看到有好多气孔，并且按下去不会回弹就好了。揉面进行排气，然后把面切成等量小剂子，包好馅就可以了。全部包完二次醒发20分钟。就可以入锅了。
最后一步点击查看大图
水开后，篦子上刷油，这样防粘。把包子放进去蒸15分钟就行。大胖子出锅，真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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