豆沙山药糕
不用发酵不用烤，这道美味又精致的小糕点自己在家也能做；将糯米粉炒熟和蒸好的山药揉成面团，裹上豆沙馅，再用模具压出漂亮的形状即可，这个方法做出来的山药糕味道超赞！食材简单，制作便捷，咬一口绵软香甜，还能健脾养胃，尤其适合家里的孩子和老人！
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材和工具：去皮山药300克、白砂糖20克、糯米粉70克、豆沙馅200克鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/18
点击查看大图
山药300克去皮切块放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
-
步骤3/18
点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入70克糯米粉，小火炒熟（微微变黄即可，关火晾凉）；
-
步骤4/18
点击查看大图
蒸熟的山药放入碗中，20克白砂糖，用勺子压成细腻的山药泥；
-
步骤5/18
点击查看大图
压好的山药泥倒入70克刚才炒熟的糯米粉；
-
步骤6/18
点击查看大图
搅拌成絮状，揉成糯米团；
-
步骤7/18
点击查看大图
分成8份，每一份50克，依次揉圆；
-
步骤8/18
点击查看大图
熟豆沙分成25克每个的豆沙球；
-
步骤9/18
点击查看大图
取一个糯米球轻轻压扁，放入豆沙球；
-
步骤10/18
点击查看大图
借助虎口收口；
-
步骤11/18
点击查看大图
收紧后收口朝下，轻轻揉圆；
-
步骤12/18
点击查看大图
模具中抹上熟糯米粉，放入糯米豆沙球；
-
步骤13/18
点击查看大图
用手压紧实些，否则脱模很难成形；
-
步骤14/18
点击查看大图
向下按压再提起；
-
步骤15/18
点击查看大图
山药豆沙糕就完成啦；
-
步骤16/18
点击查看大图
上桌就是一盘精致的小糕点，平时宴客菜也可以安排这道糕点哦；
-
步骤17/18
点击查看大图
山药富含丰富的膳食纤维，内馅是绵软的红豆沙，这样的搭配简直太受欢迎了；
-
最后一步
点击查看大图
天气炎热，也可以放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感冰凉中带着些许甜蜜；还有健脾养胃的功效，赶紧给家人安排上吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
豆沙山药糕的其他做法
豆沙山药糕的相关分类
豆沙山药糕的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2289534人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2438319人看过 -
卤牛肉
8186722人看过 -
干煸肥肠
77906人看过 -
山药饼
216778人看过 -
#好吃不上火#南瓜面包
1637375人看过 -
#硬核菜谱制作人#山药薏米芡实粥
70598人看过 -
葡萄干小土司
26279人看过 -
肉桂苹果派，平安夜必备的应景甜点！
120452人看过 -
#流感季饮食攻略#营养红枣核桃豆浆
160972人看过 -
葱香咸味曲奇
694738人看过 -
菠萝酥粒面包（无黄油）
1330529人看过
