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红烧日本豆腐的做法

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红烧日本豆腐

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第三次做的还不错

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 8根

、

大蒜 5瓣

、

葱少许

、

木耳少许

、

黄瓜半根

、

洋葱半个

、

淀粉 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

清水 20克

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜切片。，蒜拍碎切碎黄瓜胡萝卜切片洋葱切块。木耳泡发焯水备用香菇切碎焯水备用，我和木耳放一起了
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切片沾淀粉低温炸制变色捞出，菜过油颜色会好看点，不过油也可以。
步骤3/6 点击查看大图
我的菜过油炸了
步骤4/6 点击查看大图
老抽少许，加糖，加耗油清水淀粉调汁
步骤5/6 点击查看大图
少许油加葱姜蒜爆香，加调好的汁煮开放入菜和豆腐，稍微收汁出锅
最后一步点击查看大图
滴入香油出锅

小贴士

喜欢辣的可以加点辣，香菇不过油要葱姜爆香后放入香菇锅内炒香再加酱汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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