芙蓉蛋羹虾 宝宝辅食食谱
12个月以上 味道不单调、颜值高大上,还能给娃补充营养的优质蛋白,一口接着一口,不吃到舔碗,真的停不下来~
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步骤1/13
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·日本豆腐2条虾6只 / 鸡蛋1个 / 柠檬
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步骤2/13
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鲜虾剥除外皮,去掉虾头,保留虾尾。
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步骤3/13
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将虾仁从背部切开,中间位置切一个小口,然后去除虾线。*姐妹们只在靠近前端中间的位置切个洞就好了,不要完全切开。
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步骤4/13
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将虾尾从中间的开口处穿过,露在外面。*这个小设计会让最后成品的造型非常好看,不过别忘了,宝宝吃的时候还是要把虾尾去掉,只留虾肉,避免被扎到哈。
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步骤5/13
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最后在虾仁上挤入适量柠檬汁,腌制10分钟去腥。
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步骤6/13
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日本豆腐用刀切成小段
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步骤7/13
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摆入碗中。
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步骤8/13
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鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀。
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步骤9/13
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然后在蛋液中加入1.2倍的清水,边倒入边将清水和蛋液,混合均匀。
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步骤10/13
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将蛋液过筛至豆腐中
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步骤11/13
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表面再摆入虾球,记得尾部冲上。
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步骤12/13
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表面再摆入虾球,记得尾部冲上。
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最后一步
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熟透后就可以取出来了。此时的豆腐和蛋羹早已融为一体,上层的虾球也是充满食欲,用小勺舀着吃,太嫩啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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