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蛋黄肉粽的做法

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蛋黄肉粽

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端午节将至，小时候看着妈妈准备，今年我也来试一下，心动的赶紧行动起来！

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糯米 2000g

、

五花肉 500g

、

生抽 50g

、

老抽 20g

、

粽叶 50张

、

咸蛋黄 25个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切块，加入少许盐、生抽、老抽、料酒腌制（天热可以放冰箱冷藏）
步骤2/10 点击查看大图
糯米清水洗净，沥干备用
步骤3/10 点击查看大图
加了生抽、老抽及少量盐调味拌匀（隔半个小时就拌一下是使糯米均匀的入味）
步骤4/10 点击查看大图
准备粽叶放锅里煮，水开转中火煮5分钟。
步骤5/10 点击查看大图
煮好等冷却后清洗干净即可
步骤6/10 点击查看大图
准备咸蛋黄
步骤7/10
所有准备好后就可以包了！
步骤8/10 点击查看大图
献丑，这是我包的！
步骤9/10 点击查看大图
包好后放高压锅中煮，水过粽子。开烧....烧20分钟，等自然放气完成后打开！
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啦啦，开吃了.....

小贴士

想吃自己动手包，比外面买的要好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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