【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法

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【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器

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巴沙鱼无刺，好吃！非常适合小朋友！但做法除了烤，煎，炸，挺单一的！今天分享一个新做法，大朋友小朋友都喜欢哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

巴沙鱼片 2片

、

玉米淀粉 50克

、

木耳 50克

、

芦笋 5根

、

胡萝卜 50克

、

配料酱汁步骤❼

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
❶准备巴沙鱼两片，化冰后切麻将大小块状，用厨房纸吸干水份！
步骤2/7 点击查看大图
❷撒上少许盐拌匀，均匀裹上玉米淀粉
步骤3/7 点击查看大图
❸配菜切段切片备用
步骤4/7 点击查看大图
❹配菜焯水煮断生即可
步骤5/7 点击查看大图
❺烧适量油，六成热下入巴沙鱼块炸制，呈淡金色捞出，全部炸完
步骤6/7 点击查看大图
❻油温升成八成热，鱼块全部复炸一遍，外皮酥脆呈金黄色捞出！
最后一步点击查看大图
❼锅中留底油，油热下入少量蒜末爆香，转小火下入两勺蚝油，两勺生抽，2克盐，3克糖，半勺姜粉，少许白胡椒粉滑炒均匀转大火，下入配菜滑炒均匀，下入炸好的鱼块，翻匀，使鱼块均匀裹上酱汁，即可出锅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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