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可乐鸡炒饭

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这道可乐鸡炒饭是从可乐鸡翅改进过来的，只不过鸡翅换成了鸡胸肉。但可乐还是得用普通的可乐，切记不能用什么0度低糖可乐，因为里面的甜味剂加热后很容易变苦。至于可乐的量可以随自己的口味调整，想浓郁就多点，怕太甜就少点，反正用剩下的喝掉就完事了，嗝~~~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

米饭 1大碗（300g）

、

可乐 4-7大勺

、

鸡蛋 2个

、

葱 3根

、

料酒 1小勺

、

生抽 2小勺

、

盐 0.8小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱洗净切成葱花备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净切丁，倒入料酒、生抽和一半的盐腌制30分钟
步骤3/8 点击查看大图
将鸡蛋打入米饭中搅匀备用*最好用隔夜饭
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒油，加入鸡丁炒至变色，再倒入可乐炒至微微收干*可乐可以倒多一点
步骤5/8 点击查看大图
加入米饭炒散，再加入葱花和另一半盐炒匀即可
步骤6/8 点击查看大图
噔噔！可乐味的炒饭完成！
步骤7/8 点击查看大图
因为考虑到糖份，我这里放的可乐不多，看起来颜色不是很深，但丝毫不影响它的味道。鸡胸肉粒入味得刚刚好，咸香适口，带点微甜，咬起来软软的，一点都不老。
最后一步点击查看大图
而金黄的米饭颗粒分明，又软又弹，带着鸡肉、鸡蛋和葱的多重香气，让人越吃越上瘾，完全停不下来了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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