脆皮五花肉
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当冰箱剩下最后一口五花肉时,我决定把它烤了。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
姜片
3片
、
葱段
一把
、
料酒
一大勺
、
糖
一勺
、
盐
半勺
、
五香粉
一勺
、
孜然粉
一勺
、
辣椒面
1勺
、
蚝油
一勺
、
生抽
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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五花肉冷水下锅,放入料酒、葱段、姜片、煮10分钟后捞出
-
步骤2/7
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煮好的五花肉用厨房纸吸干表面的水分,用刀切成小块,别切太深,不要切断猪皮用叉在猪皮表面戳出小孔
-
步骤3/7
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再来调个烤肉酱,一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺糖、半勺盐、一勺蚝油、两勺生抽,搅匀后涂在五花肉上
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-11
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