家庭版地锅鸡
想吃就做喽
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步骤1/6
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甜面酱加黄豆酱,香叶,桂皮,干辣椒,花椒,八角,准备好
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步骤2/6
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鸡肉用水多洗几遍后,放入黑胡椒料酒腌制,我为了更好吃,切了点猪肉块。
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步骤3/6
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备料
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步骤4/6
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备料
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步骤5/6
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热油放入猪肉把肥肉部分的油炒出来,然后放入鸡块炒香,放一点料酒去腥,炒炒。放入葱姜蒜各种料,翻炒。到老抽生抽。翻炒出香味放入土豆,玉米,到开水莫过食材
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最后一步
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把和好的面(凉水和面醒面30分钟)揉成一小团,一小团,放在水里泡5分钟,不泡水也行。看锅里汤汁在菜下面一点的地方,把面团揪成片放在锅中,焖10—15分钟,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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